サラダ作りのコツ 仕込みでラクラク！サラダの作り置き【自作のミックスサラダ】
サラダ好きkamaiが、サラダの作り置きとして仕込みの手順を解説します。仕込みができていると、すぐにグリーンサラダを食卓に出せますよ。
ケール
サラダ作りのコツ 
おうちサラダ 【辛味と苦味のバランス】大人おしゃれなクレソンとケールのサラダ【レシピつき】
クレソンってお肉の付け合わせ以外にどうやって食べたらいいか、わからないな…。 辛みを活かしたクレソンのサラダって作れるかな？ こんな方のためにサラダレシピをご紹介します。 この記事の内容 クレソンサラダのレシピができたきっかけクレソンを使っ...
おうちサラダ 塩もみでおいしく！ケールときゅうりのサラダ【レシピと作り方のコツ】
サラダ好きkamaiが、カーリーケールときゅうりを使ったサラダを紹介します。ポイントはカサが減って苦味が和らぐ塩もみ。作り方のコツとレシピをまとめました。
おうちサラダ 【ハーブが橋渡し】スパイスカレーにハーブミックスとケールのサラダ
おうちごはんでリピートしているのが、無印良品の「根菜のスパイシースープカレー」です。 上品なスープカレーのベースが気に入っています。材料であるスパイスは”カレー粉”で内訳は不明ですが、表書きの通りカルダモンが上品さをかもし出す味わいが感じら...
おうちサラダ 【果肉感と味のバランス】ミディトマトとカッテージチーズのサラダ
ミディトマトって使ったことありますか？ 手のひらサイズの大玉のトマトよりは小さく、OKサインにおさまるサイズのミニトマトよりは大きい。”ミディ”サイズのトマトです。 カットしてわかるのが、果肉の厚みです。 食べ応えがあっておいしいんですよ。...
おうちサラダ やわらかな素材感をたのしむ、ベビーケールとカッテージチーズのサラダ
ケールになじみのない方でも手に取りやすそうなものを見つけました。一番摘みの「ベビーケール」。 生ハーブを扱うエスビー食品さんのフレッシュハーブシリーズです。こちらのシリーズ、比較的少量でパッケージされているため、よく使わせていただいています...
おうちサラダ ケールの青さはコクのある食材でカバー、生ハムを添えたサラダ
今日の出会いはこちらのケール。 茎が長く、葉っぱの部分が小ぶりなケールです。葉っぱがフリルで華やかなカーリーケールや、肉厚なコラードケールでもなく、小松菜などの他の野菜に紛れそうな”ふつうっぽさ”はどことなく親近感を抱かせる出で立ちです。 ...
おうちサラダ しぼんだ野菜なりのアプローチは「くたっと混ぜる」、ケールとゆでたまごのサラダ
大好きなあまり、食べどきを逃してしまう経験ってありませんか。小出しにしては少しずつ食べる。明日の自分へどうぞと、取り分は冷蔵庫へ。 そして気づけばしんなりとして弱ってしまうのです。日が経ったカーリーケール。ハリがなくなってしまいました。 し...
おうちサラダ 生マッシュルームがほんのり香るごほうびケールのサラダ
おうちで作った「名もなきサラダ」をお送りします。 日常的に作っている名前もつかないようなサラダたちのことです。どんなサラダでも見所があると思っています。癒されながらも時には奇抜に突き抜けちゃう様子を楽しんでいただければ幸いです。気楽にご覧く...
サラダ食材・調味料 クセこそおいしい！ケールの食べ方【葉と茎まるごと】
いちばん好きな野菜はケール！というサラダ好きkamaiがサラダに使えるケールを紹介します。栄養豊富で知られるケール。そのまま食べるための調理方法は3つ。購入にまつわる情報もおさえれば、食卓が豊かになりますよ。