アボカド

おうちサラダ

【痛んでも挽回の余地あり】マリネで整えるアボカドとトマトのサラダ

しっとりと鮮やかだったアボカド。適度に熟していると、割ったときのごほうび感がうれしいですよね。 そして浮かれていると、2〜3日であっという間に化けの皮は剥がれる。 というのは冗談にしろ、あっという間に痛んでしまいます。おそうじすればなんとか...
おうちサラダ

イエローとグリーンが織りなすアボカドと3種レタスのサラダ

ナイフを入れるまで謎に包まれているのがアボカド。果実は熟れ具合を一目で判断するのって難しいですよね。 わかりやすいところでいえば、握った時の固さ(ハリがあるけど気持ち指が食い込む)、色味(緑でなく黒っぽい)で判断できます。 レタスは「サラト...
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