いつも同じようなサラダを作っちゃって、マンネリ気味だなぁ。
こんなあなたの悩みに、おこたえします。
- サラダのマンネリ解消方法
- サラダとマンネリの原因
- 料理全般で使える食材・調味料
ナビするのは、サラダに夢中なkamai（@kamaivege）です。
会社員として働きつつ週３以上はサラダを作り、SNSで発信したレシピ数は250を超えました。このブログでは、サラダ作りのハウツーやレシピを紹介しています！
食卓に欠かせないサラダ。毎日のように適当に作っていると、似通ったものになりますよね。
この記事では、マンネリになりがちなサラダ作りのコツを紹介します。
サラダを上手に取り入れれば、野菜を取り入れた食生活が実現しますよ。
サラダのマンネリ解消法
先に結論から言うと、レシピがそろったサラダ本を持っておくことです。
手元にサラダ本を持っておく
マンネリ解消には、献立のバリエーションを増やす必要があります。
そのためには
- 使えるレシピを考える
- 使えるレシピを探す
どちらかが必要です。
ここでサラダ本を活用すると、膨大な情報の中からレシピを考える・探す手間を省けます。
そもそも、レシピ本は料理のプロの努力が詰まったアイデア集です。Webで簡単に調べられるレシピとは質が違いますし、活用しない手はありません。
本がないと、一からレシピを考えたり探したりする手間が発生します。
試行錯誤が好きな人やレシピに悩む時間が取れる人はいいですが、レシピを考えることって想像以上に重労働なんですよね。
こないだ作ったサラダレシピ、どれだったっけ……。
ネットで適当に調べたレシピでは、再び探し出すのも大変です。本が手元にあれば、こんなことも防げます。
こちらの記事では、10冊以上を読み比べた中からおすすめをまとめました。
- 【解説】サラダ好きおすすめのサラダ本【レシピとコツがわかる】
サラダとマンネリの原因
サラダがマンネリしやすい理由として、自由度が高いというサラダの特徴が影響しています。
サラダは「なんでもあり」だから決めきれない
サラダは、決まったルールがありません。
サラダのルールを強いてあげるなら
- 野菜メインの場合が多い
- 塩味がついている
- オイル（油）とビネガー（お酢）で調味されている
この3つが共通点です。
サラダという言葉は、「塩」を意味する「sal（サル）」に由来しています。
スパゲティといえば、小麦粉で作られた麺とソースをからめた料理。
カレーライスといえば、香辛料の効いたソースと米をあわせた料理。
概念は語れても、サラダは限定するのが難しい料理なんです。
定義が広く「なんでもあり」が許されるため、制約なく作れますよね。無限にあるレシピから、その場に合うレシピを探すのはひと苦労です。
幅広い料理だから、みんな迷っちゃうんだね。
フィットするレシピを選べていない
レシピを見つけても、作れないケースもあります。
こんなループにハマってませんか？
- いつもと違うサラダでも作ろうか。
- レシピが無数にあって、どれを選べばいいやら……。
- 気になったサラダはあったけど、材料が足りない……。
- 今日も同じのでいっか。
レシピによっては突飛な材料を使うものもあり、作ろうと思ってもあきらめることも。
そこで、自分の好みやスタイルを知った上でレシピを見つけるのも大切です。
普段から口にする食材を取り入れると、一度限りで終わらず続けやすいんですよ。
ここからは、サラダに限らず料理全般で使い回しがきくものを紹介します。
マンネリ解消に役立つ食材・調味料
調味料ひとつで、サラダのあじわいは途端に変わります。ひと手間かけられそうなら、調味料のお気に入りを見つけて使ってみましょう。
- 梅ふりかけ
- かんずり
- オイル・お酢・塩
- トッピング
梅ふりかけ
ごはんにかけるようなふりかけ、薬味となるピリ辛調味料系は使えますよ。
- ごはん以外にかけちゃう！大根にも使える梅ふりかけ【サラダがおすすめ】
かんずり
- 鍋だけじゃもったいない！かんずりの使い道【万能調味料】
オイル・お酢・塩
コツをおさえれば、オリジナルのドレッシングはすぐ作れますよ。
- たった３つでできる基本ドレッシングの作り方【＋αでレシピ無しでもサラダ味変】
トッピング
トッピングを駆使すると、同じサラダでもバリエーションが増えますよ。
- 使いこなせてる？サラダを格上げするトッピングの選び方
サラダに使えるものって、意外といろいろあるんだね。。
そうそう。お気に入りを見つけてローテーションすれば、自然とレパートリーが広がっていくよ。
【まとめ】レシピ・食材えらびを工夫してサラダのマンネリを解消しよう
この記事では、マンネリになりがちなサラダ作りのコツを紹介しました。
- サラダのマンネリ解消方法
- サラダとマンネリの原因
- 料理全般で使える食材・調味料
サラダは毎日の食事を彩ってくれるおかずです。マンネリ卒業で、身体も心も癒されてくださいね。
最後までお読みいただき、ありがとうございました！
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