サラダ好き推薦!おいしいサラダの作り方【初心者でもカンタン】

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サラダ作りのコツ
料理初心者さん
料理初心者さん

料理ってどこから取りかかったらいいんだろ。サラダですら、おいしく作れないのは恥ずかしいよな。

こんなあなたの悩みに、おこたえします。

この記事の内容
  • サラダの作り方
  • 料理初心者にサラダ作りをすすめる理由

ナビするのは、サラダに夢中なkamai(@kamaivege)です。

kamai
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会社員として働く中、週3回以上はサラダを作って食べており、SNSを通して発信したレシピ数は250を超えました。このブログでは、サラダ作りに関するハウツーやレシピを紹介しています!

料理初心者だった私が「料理って楽しいかも?」と興味を持つきっかけになったのが、サラダ作りでした。

料理には興味あるけど不安という料理初心者さんに向けて、簡単に作れるおいしいサラダの作り方を紹介します。

なんとなく作れてしまうサラダは、ちょっとしたコツをおさえるだけでおいしくなります!初心者さんはもちろん、料理慣れしている方も料理の腕が上がりますよ。

この記事は、手軽に取りかかれるサラダの作り方を紹介します。徹底解説版は こちら からどうぞ。

サラダの基本的な作り方

kamai
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さっそく、サラダを作っていきましょう!

サラダの作り方は、4ステップです。

  1. 野菜を洗う
  2. ひとくちサイズに切る
  3. 水気をしっかり取る(重要!)
  4. 食べる寸前にドレッシングをかける

野菜を洗う

そのまま食べる野菜は、しっかりと水洗いします。

レタスなどの葉野菜は、こんなふうに洗いましょう。

  • 1枚ずつ葉っぱを剥がして
  • ボウルに水を貯めて泳がせる

葉っぱの間に汚れがたまりやすいため、この方法が確実に汚れを落とせます。

ひとくちサイズに切る

食べやすいように、ひとくちサイズにカットします。

葉っぱを重ねながら、繊維をつぶさないように包丁でカットします。

ひとくちサイズってどれくらい?

具体的には3cm程度です。(指先から第一関節・第二関節の間くらい)

レタスなどの葉野菜はカサがあるため、気持ち小さめに切ると食べやすいです。

水気をしっかり取る(重要!)

ザルやキッチンペーパーを使って、野菜の水気を取ります

kamai
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ココが最大のポイントだよ!

しっかりと水気を取ります。水気を残さないことが、シャキッ&パリッとするサラダには欠かせません。

食べる寸前にドレッシングをかける

盛り付けたサラダには、ドレッシングで味付けです。ドレッシングは食べる寸前にかけます

塩分が含まれるドレッシングをかけると、野菜から水分がにじみ出てしまいます

ドレッシングは、食べるタイミングでかけましょう!

サラダをお皿に盛りつければ、できあがりです。レタス以外にもトマトやゆで卵など乗せれば、彩のよい一皿になります。

あっという間に、できちゃうね。

簡単にサラダを格上げする工夫

トッピングをかける

野菜で作る基本のサラダには、トッピングをプラスすると幅が広がります。

  • ボリュームが出せる
  • 風味が豊かになる

こちらに、使えるトッピングや選び方についてまとめました。

  • サラダを格上げするトッピングと選び方

料理のきっかけになる「サラダ」

失敗しづらい

見てのとおり簡単に作れるため、料理に興味を持った初心者さんこそサラダ作りをおすすめします。

実際、料理の中でも失敗しづらいメニューのひとつです。料理の挫折ポイントとして、この3つが大きいと感じます。

  • 工程が難しい
  • 手順に沿ってもおいしくできない
  • 工程が多くて面倒

生野菜をメインとしたサラダなら、火を使いません。よって、これらの挫折ポイントをクリアしやすいのです。

kamai
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食材の組み合わせ次第でメニューの数は無限大!野菜がたっぷり入った料理なので、食事バランスを考えても欠かせないおかずです。

こちらの記事では、料理とサラダ作りをひも解いています。

  • サラダ作りを料理初心者にすすめる理由

まとめ

この記事では、簡単にできるサラダの作り方について紹介しました。

この記事の内容
  • サラダ作りの手順とコツは4つ
    1. 野菜を洗う
    2. ひとくちサイズに切る
    3. 水気をしっかり取る
    4. 食べる間際にドレッシングをかける
  • トッピングを使えば、風味が豊かになり格上げされる

食事にちょっとしたサラダを取り入れて、食生活の向上に役立ててくださいね。

最後までお読みいただき、ありがとうございました!

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