料理ってどこから取りかかったらいいんだろ。サラダですら、おいしく作れないのは恥ずかしいよな。
こんなあなたのお悩みにおこたえします！
- サラダの作り方
ナビするのはサラダに夢中なkamai（@kamaivege）です。
会社員として働く中、週３回以上はサラダを作って食べており、SNSを通して発信したレシピ数は250を超えました。このブログでは、サラダ作りに関するハウツーやレシピを紹介しています！
料理初心者だった私が「料理って楽しいかも？」と興味を持つきっかけになったのが、サラダ作りでした。その理由は、工程がシンプルで失敗が少ない料理だからです。
料理には興味あるけど手が出ないという方に向けて、簡単に作れるおいしいサラダの作り方を紹介します。
なんとなく作れてしまうサラダは、ちょっとしたコツをおさえるだけでおいしくなります！初心者さんはもちろん、料理慣れしている方も腕が上がりますよ。
気楽に見ていってくださいね。それではいってみましょう！
この記事は、手軽に取りかかれるサラダの作り方を紹介します。徹底解説版は こちら からどうぞ。
サラダの作り方
サラダの作り方は、4ステップです。
- 野菜を洗う
- ひとくちサイズに切る
- 水気をしっかり取る（重要！）
- 食べる寸前にドレッシングをかける
野菜を洗う
そのまま食べる野菜は、しっかりと水洗いします。
レタスなら、1枚ずつ葉っぱをはがしてから水に泳がせると、汚れをごっそり落とせます。
ひとくちサイズに切る
食べやすいように、ひとくちサイズにカットします。
葉っぱを重ねながら、繊維をつぶさないように包丁でカットします。
水気をしっかり取る（重要！）
ザルやキッチンペーパーを使って、野菜の水気を取ります。
ここが最大のポイントだよ！
しっかりと水気を取ります。水気を残さないことが、シャキッ＆パリッとするサラダには欠かせません。
食べる寸前にドレッシングをかける
盛り付けたサラダには、ドレッシングで味付けです。ドレッシングは食べる寸前にかけます。
塩分が含まれるドレッシングをかけると、野菜から水分がにじみ出てしまいます。そこで、食べるタイミングでかけましょう！
サラダのできあがり！
お皿に盛りつければできあがりです。
レタス以外にトマトやゆで卵など乗せれば、彩のよい一皿になります。
サラダ作りは料理のスタートライン
これなら、わたしでもできそう！
見てのとおり簡単に作れるため、料理に興味を持った初心者さんこそサラダ作りをおすすめします。
実際、料理の中でも失敗しづらいメニューのひとつです。料理の挫折ポイントとして、この3つが大きいと感じます。
- 工程が難しい
- 手順に沿ってもおいしくできない
- 工程が多くて面倒
生野菜をメインとしたサラダなら、火を使いません。よって、これらの挫折ポイントをクリアしやすいのです。
こちらの記事では、料理とサラダ作りをひも解いています。
- サラダ作りを料理初心者にすすめる理由
基本のサラダとトッピング
野菜で作る基本のサラダには、トッピングをプラスすると幅が広がります。
- ボリュームが出せる
- 風味が豊かになる
こちらに、使えるトッピングや選び方についてまとめました。
- サラダを格上げするトッピングと選び方
まとめ
この記事では、簡単にできるサラダの作り方について紹介しました。
- サラダ作りの手順とコツは4つ
- 野菜を洗う
- ひとくちサイズに切る
- 水気をしっかり取る
- 食べる間際にドレッシングをかける
- トッピングを使えば、風味が豊かになり格上げされる
食事にちょっとしたサラダを取り入れて、食生活に役立ててくださいね。
最後までお読みいただき、ありがとうございました！
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