サラダ作りに役立つ、調理器具ってないかな？
こんな疑問におこたえします。
- サラダづくりで使える特化型の調理器具
ナビするのは、サラダに夢中なkamai（@kamaivege）です。
会社員として働きつつ週３以上はサラダを作り、SNSで発信したレシピ数は250を超えました。このブログでは、サラダ作りのハウツーやレシピを紹介しています！
サラダづくりについて調べるうちに、さまざまなキッチン用品を目にしてきました。中には「こんなものまであるの！？」と驚いたものもあったので、サラダ作りで使えそうなひとクセある調理器具を紹介します。
思わぬアイテムに出会えるかも？めんどくさいサラダ作りの手助けをしてくれるアイテムも多いので、うまく使えば料理がはかどりますよ。
サラダづくりで使える特化型の調理器具
調理工程ごとに、キッチン用品を紹介します。
- メッザルーナ｜トラモンティーナ
- サラダカッター
- ほぐせるサラダチキントング｜マーナ
- ドレッシングメーカーカップ｜nikii
- サラダハンド
サラダ食材をざくざくカットしたいなら
サラダの具材を細かく刻むのって大変……。
具材が細かいチョップドサラダ作りで役立つのが、メッザルーナです。
メッザルーナ
メッザルーナの存在を知ったのは、チョップドサラダ専門店のCRISP SALAD WORKS。メッザルーナを使って、野菜やお肉をガシガシ切り刻んでいます。
2つの持ち手でギコギコと揺らしながら切る姿は、豪快です！
ちなみにトラモンティーナ（Tramontina）はブラジルのキッチン・洋食器メーカー。シュラスコ発祥の地であり、肉文化のある地でナイフは愛用されている様子。
お肉がおいしい人気レストランでたびたび見かけており、気になっていたカトラリーでした。
サラダカッター
続いても、具材を切るのに役立つ調理器具、サラダカッターです。
サラダカッターを見かけたのは、チョップドサラダ専門店GREEN BROTHERS。細かい具材をさらに切り刻むため、使っていましたよ。
- サラダ好きが行く！GREEN BROTHERS 大手町店【お店紹介】
業務用の大きいステンレスボウルに入った具材を、チョッパーでザクザク切りながら混ぜる姿は職人そのものでした！
楽にサラダチキンをほぐしたいなら
チキンをほぐすのに、いいやり方ってないかなぁ。
こんなときに使えるのが、マーナのほぐせるサラダチキントングです。
ほぐせるサラダチキントング｜マーナ
チキンをほぐすのにはフォークを使うのが一般的かと思いますが、細かくほぐすには意外と大変なんですよね。
- 肉の繊維がしっかりからんでいて、ほぐすには力が必要
- 点で突き刺すフォークは、ほぐすのに向かない
そんなとき、トングならほぐしやすいです。
トングの先にあるギザギザの形が、肉をつかみやすくしていそうだよね。
サラダチキンをよく食べるなら、ひとつ持っておくと便利かもね。
市販のサラダチキンはもちろん、自分で用意した鶏肉でも使えそうです。わたしはよく鶏ささみを扱うので、ほぐすのに重宝しそうだなと思いました。
ささみの扱いについては、こちらの記事にまとめています。
- 知らないと大変！レンジを使った鶏ささみの下ごしらえ方法【爆発を阻止】
細かい計量いらずでドレッシングを手作りしたいなら
ドレッシングを作るのに欠かせないのが、調味料をひとつずつ量ることです。
レシピを調べて、量を計るのってわずらわしいんだよな。
そんなお悩みを解消してくれるアイテムが、ドレッシングメーカーカップです。
ドレッシングメーカーカップ｜nikii
レシピ本を眺めていて厄介だと感じるのが、分量の表現が変わることです。
- 大さじ・小さじ表記
- グラム表記
- ミリリットル表記
見慣れないレシピならなおさら、計量ってわずらわしいですよね。
カップのメモリ線まで調味料を入れれば、計量は終わり！フタをしてシャカシャカ振れば、ドレッシングができあがり！という、お手軽ドレッシングメーカーです。
どんどん注いでいくだけなら、誰でもできるね。
ガイドに沿って作れるのは150ml。小ぶりな市販のドレッシングなら300mlほどなので、何度か使う分量としては使いやすい量かと思います。
計量できるドレッシングは4種類。
- シーザーサラダドレッシング
- レモンドレッシング
- チョレギドレッシング
- 和風ドレッシング
使いやすいラインナップですし、冷蔵庫に何本もドレッシングを持たずに済みますよ。
4つだけかぁ、少ないなぁ。
と思うかもしれません。そんな方は、10ml単位の計量線にあわせて好きなブレンドをするといいかもしれませんね。
ただ、適当に作るにも出どころのわからないドレッシングレシピを参考にするのって、当たりハズレがあるんです。
お決まりの4種類があれば、とりあえず安心ですよ〜。
サラダをざっくり混ぜたいなら
ドレッシングがサラダに行き渡らないな。
こんな経験から、味気ないサラダを食べたことありませんか？ガッカリをなくしてくれるアイテムが、サラダハンドです。
サラダハンド
ドレッシングをサラダにそのままかけると、味ムラやかけすぎといった事故が起きます。それらを、混ぜるひと手間で解消できます。
それが「サラダは食べる前に混ぜるおいしくなる」理由です。
- サラダをおいしくする秘密は「混ぜ」にある！【サラダ作りのコツ】
ただ、混ぜるといってもやり方次第ではサラダがべしゃっとつぶれてしまいます。ふんわりやさしく混ぜるのに役立つアイテムが、サラダハンドです。
料理家・有元 葉子さんが企画したサラダハンド。ご自身の著書「光るサラダ」でも混ぜの大切さを語られています。
ひとり分ならともかく、何人分もたくさんのサラダを用意するなら、混ぜるひと手間でサラダがおいしくなりますよ。
【まとめ】サラダづくりに調理器具を活用しよう
この記事では、サラダづくりで使える特化型の調理道具を紹介しました。
- サラダづくりで使える特化型の調理器具
変わり種もありましたが、使いこなせばサラダ生活がはかどることは間違いなし。気になったものがあれば、紹介していきます！
最後までお読みいただき、ありがとうございました！
【関連】サラダづくりに欠かせない調理器具
サラダづくりになくてはならない調理器具もあります。愛用品をまとめました。
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