忙しい朝や疲れた夜、さっと手早く料理をしたい。
そんな思いに反して、フライパンにこびりつく焦げや汚れ……。
そんな光景を眺めると、一気に気分が下がりません？
「また掃除が大変だな……」
「せっかく作ったのに、うまくいかなかった」
とストレスを感じる瞬間って、意外と多いですよね。
私もそんなこと、繰り返すばかりでした。
毎回テフロンのフライパンを買い替え、
焦げ付きをガマンしながら料理。
「もっといいのがあるんだろうな〜」と思いつつも、
見過ごすのは気持ち悪かった……。
悩まされていた私が出会ったのが、これでした。
イタリアの老舗ブランド「バッラリーニ」のトリノ24cmフライパンです。
やたらプロが使ってるバッラリーニのフライパン
きっかけは、料理系のYouTuberさんたち。
プロもアマチュアも、やたら使っていて「なんかカッコいいな〜」と思ったこと。
でも同時に思ったのは、
という不安。
使い手の技量とも言いますからね。
といっても、脳裏から離れないあのフライパン……。
形から入ってもいいんだろうか
使いこなせなかったら、メルカリで手放せばいいか。
と、失敗ありきで買ってみることに。
口コミって本当？トリノ24cmを１年使ってみたリアルレビュー
買ってから、さまざまな料理を作って早１年。
結論から言うと、めちゃくちゃ満足しています。
バッラリーニのフライパンに出会って、料理が「ちょっと特別な時間」になった
最初に使ったときの衝撃は、今でも覚えてます。
初めて使ったのは、目玉焼きを焼くとき。
いつもならベタッと白身がくっつくところ、スルッと滑る感覚。
思わず「おおっ！」と声が出てしまったのを覚えています。
悲惨な料理事故が起きなくなった
「特別な時間になった」だなんて、ちょっとカッコつけてしまいましたが。笑
素敵な時間を届けてくれるのもそうですが、
目も当てられない事故が起きなくなったのも大きい。
典型が、お好み焼き。粉物です。
フライパンで出来栄えが決まりますよ、あれ。
ヒドいとこびりついて裏返せないし、返そうとすると引きずられて崩壊するし！
でも、トリノなら大丈夫。
軽く揺すれば、スルン。もはや粉物は怖くない。
同じく卵焼きや日々の炒め物だって、驚くほどスムーズになりました。
メリット３つ
① ほんとに「くっつかない」から長持ちする
これが一番の理由です。
油を控えてもスルッと外れるので、ヘルシーに調理できてありがたい。
安いテフロンだと、数か月で買い替えってパターンが多かったんです。
これまではこびりつきをゴシゴシ洗う際に、傷つけてしまっていたからだと思います。
タワシなんて一発アウト。
テフロンが剥がれちゃいますからね。
トリノは１年以上使っても、まったく問題なし。
ソースとか、焦げ付いてもね、大丈夫。
スポンジで撫でれば、たいてい落ちます。
だから、洗い物すら楽しいんですよ。笑
キレイを保てるってすばらしい！うれしい！
② 見た目がいい
シンプルなのに、ちょっと高級感のあるデザイン。
キッチンに置いてあるだけで、気分が上がります。
ストーン調だと質感ありすぎるかな〜
と思っていたんですが、そんな主張しなくて。
日本のキッチンでも意外と馴染みます◎
③ メンテナンスがいらない
おおげさなメンテナンスがいらないのもいいところ。
テフロン製と同じような使い方でOK。
というのも……
こだわりの鉄フライパンにチャレンジしたことあるんですが、なかなか手間なんですよね。
１つは、フライパンをなじませるシーズニング。
これね、キッチンが油っぽくなったり、油を気化させるほど高温にするって危険も伴ったり。
「手間」だけで済まない問題が意外とありました。
育成を楽しめる人はいいんだけど、そこまで凝り性にはなりきれなかった。笑
トリノは、鉄のフライパンみたいに「育てる」必要なし。
すぐに使い始められるし、特別なことはいりません。
理想的でした。
デメリット？気になるポイント
もちろん、完璧ってわけじゃありません。
① 重さがある
安価なテフロンよりは、どっしりと重いです。
でも鉄フライパンほどではない。
だから、私のような女性でも普通にあおれます。
② 温めに時間がかかる
テフロンはすぐに熱くなるけれど、トリノは少し時間が必要です。
食材をすぐに入れると「あれ？ジュって言わない？」ってこと、よくありました。
このあたりは慣れですね。
その代わり、フライパン自体が冷めにくいってことでもあって。
食材に「じんわりと熱が通る」ってことなんで、まさにプロ仕様。
温度が均一に保たれるので、焦げ付きの不安がなく、食材本来のおいしさを引き出せるんですよ◎
そんな特性を受け入れられれば、いいとこだらけ。
このフライパンがあるだけで、台所に立つのが待ち遠しくなる。
毎日の料理時間が「ちょっと特別な時間」に変わりました。
サイズは24cmで正解？
１人〜２人なら24cmで正解
結論、私は24cmで大正解でした。
ふだん作る１人分、あるいは２食分くらいなら使いやすいサイズ感で。
- 26cmなら、あおれない
- ひと回り小さい20cmは、ちょこっとしか作れない
なので、普段づかいにはぴったりのサイズです。
フタは別メーカーである「家事問屋」のものがピッタリ合いました。
20cm／22cm／24cm／26cmの４サイズに使えるので便利です◎
▼ 家事問屋｜フライパンカバー
まとめ｜バッラリーニ トリノは素人でも料理が楽しくなるフライパンだった
ブランドにこだわりはなくてもいい。
でも日ごろ使うフライパンが「ちょっといい」ものになると、料理の時間が楽しくなる！
料理好きな人はもちろん、普段あまり料理に時間をかけられない人にもオススメです。
テフロン製・鉄製など、数々のフライパンを試してきた「フライパン迷子」の私。
「買ってよかった」ベストバイの１つです！
Amazon・楽天などでチェックできます。
（私はAmazonでポチりました〜）
▼ バッラリーニ トリノ 24cm
関連記事
ほかにも、気分が上がる調理器具をまとめてます！
かまいがお届けしました！
コメント