バッラリーニ トリノ 24cmを2年愛用して分かった本音。焦げ付かない「プロの道具」を家庭で使うべき理由｜レビュー

忙しい朝や疲れた夜、さっと手早く料理をしたい。
そんな思いに反して、フライパンにこびりつく焦げや汚れ……。

そんな光景を眺めると、一気に気分が下がりません？

「また掃除が大変だな……」
「せっかく作ったのに、最後こびりついちゃって盛り付け失敗……」

こんなストレスを感じる瞬間って、意外と多いですよね。

私もそんなこと、繰り返すばかりでした。

毎回テフロンのフライパンを買い替え、
焦げ付きをガマンしながら料理。

「もっといいのがあるんだろうな〜」と思いつつも、
どんなフライパンを買ったらいいか分からない。

悩まされていた私が出会ったのが、これでした。

イタリアの老舗ブランド「バッラリーニ」のトリノ24cmフライパンです。

やたらプロが使ってるバッラリーニのフライパン

きっかけは、料理系のYouTuberさんたち。

プロもアマチュアも、やたら使っていて
「なんかカッコいいな〜」と思ったこと。

でも同時に思ったのは、

という不安。

使い手の技量とも言いますからね。

といっても、脳裏から離れない
あのフライパン……。

使いこなせなかったら、メルカリで手放せばいいか。
と、失敗ありきで買ってみることに。

口コミって本当？トリノ24cmを2年使ってみたリアルレビュー

買ってから、さまざまな料理を作って早2年。

結論から言うと、、、
めちゃくちゃ満足してます。

バッラリーニのフライパンに出会って、料理が「ちょっと特別な時間」になった

最初に使ったときの衝撃は、今でも覚えてます。

初めて使ったのは、目玉焼きづくり。

いつもならベタッと半焦げの白身がくっつくのに、
「スルッ」と滑る感覚。

思わず「おおっ！」と声が出てしまって。笑
いまでも鮮明に覚えてます。

悲惨な料理事故が起きなくなった

「特別な時間になった」だなんて、
ちょっとカッコつけてしまいましたが。笑

ステキな時間を届けてくれるのもそうですが、
目も当てられない事故が起きなくなったのも大きい。

典型が、お好み焼き。粉物です。

フライパンで出来栄えが決まりますよ、あれ。

こびりついて裏返せない。
無理に返そうものなら、引きずられて崩壊する！

でも、トリノなら大丈夫。

軽く揺すれば、スルン。
もはや粉物は怖くない。

同じく卵焼きや日々の炒め物だって、
驚くほどスムーズになりました。

2年使って、コーティングはどうなった？

問題のコーティングですが、目立った劣化はなく
相変わらず「するん」は健在です！

こんな使い方・メンテナンスを心がけています。

利用ペースと料理シーン

週末に料理するのがほとんどで、「週1ペース」で利用中。
昼は簡単な炒め物、夜もメインディッシュで焼き物みたいなことが多いです。

おもにこんな料理を作ってます。

油は、毎回うっすら引いてます。

よく「油不要」をうたう料理もありますが、
貼り付き防止のため、ごく少量の油は引くようにしてます。

洗い方

使い終わったら、しばしコンロで放置。（その間に食事）
手で触れる程度に温度が冷めてから、
中性洗剤と柔らかいスポンジで洗ってます。

おかげで、傷はついてません。

ただ、調理には影響ないものの
裏側は焦げ付いちゃってます、、、笑
頑固な汚れですが、ベタつきはないのでそのままにしちゃってます。
（重曹ペーストでも落ちなかったので）

もうひとつ、洗い方で注意しているのが「温度」です。

使い終わった途端に冷水でジュー！と洗うのは避けています。
急激な温度変化でフライパンに負荷がかかるのがきになるので、
少し冷ましてから洗うようにしています。

メリット３つ

ここで、改めて、バッラリーニ トリノ24cmのメリットを整理します。

① ほんとに「くっつかない」から長持ちする

これが一番です。

少量の油でもスルッと外れるので、
油をたっぷり使わなくていいのがありがたい。

安いテフロンだと、数か月で買い替えってパターンが多かったんです。

これまではこびりつきをゴシゴシ洗う際に、
傷つけてしまっていたからだと思います。
タワシなんて一発アウト。
テフロン剥がれちゃいますからね。

一方で、トリノは2年以上使っても、
まったく問題なし。

ソースとか、焦げ付いてもね、大丈夫。
スポンジで軽く撫でれば、たいてい落ちます。

だから、洗い物すら楽しいんですよ。笑
キレイを保てるってすばらしい！うれしい……！

② 見た目がいい

あと、見た目も大事じゃないですか？

シンプルなのに、ちょっと高級感のあるデザイン。
キッチンに置いてあるだけで、気分が上がります。

ストーン調だと質感ありすぎるかな〜
と思っていたんですが、そんな主張しなくて。

海外ブランドではあるけれど
日本のキッチンでも、意外と馴染みます◎

③ メンテナンスがいらない

おおげさなメンテナンスがいらないのもいいところ。
テフロン製と同じような使い方でOK。

というのも……
鉄フライパンにチャレンジしたことあるんですが、
なかなか手間なんですよね〜。

確かにね、使い終わったら

これだけなんで、ラクチンなんですよ。

問題は、その前。
フライパンをなじませるシーズニング。

これね、キッチンが油っぽくなったり、
油を気化させるほど高温にするって危険も伴ったり。

「手間」だけで済まない問題が意外とありました。

育成を楽しめる人はいいんだけど、
そこまで凝り性にはなれなかったな〜。笑

トリノは、鉄のフライパンみたいに「育てる」必要なし。
すぐに使い始められて、特別なことはいりません。

トータルで見ると、理想的でした◎

▼ バッラリーニ トリノ 24cm

デメリット？気になるポイント

もちろん、完璧ってわけじゃありません。

① 重さがある｜女性でも振れるけど人による

素材別で見ると、トリノは「重たい」フライパンです。

種類	重さ（24cm相当）	一般的な評価
アルミ（フッ素加工）	400〜600g	圧倒的に軽い
テフロン（フッ素加工）	500〜700g	毎日使いやすい ：シニアや力のない女性、毎日使う方向き
セラミック	600〜800g
バッラリーニ トリノ	974.5g
鉄	900〜1,800g以上	どっしりと重たい ：本格派向き

片手で持って扱えるものの、長時間は持ちません。

盛り付ける際、左手にフライパン、右手はトングを持っていると
左手はプルプル……震えます。笑
場合によっては、トングを置いて両手でフライパン持つことも。

力自慢の男性はいいとして、
手首に不安のある方やシニアの女性には抵抗を持たれると思います。

30代の私は、炒め物はよくあおりますが、
やや筋トレ気分になりますもん。笑

このあたりは、考え方次第かなと思います。

② 温めに時間がかかる

テフロンはすぐに熱くなるけれど、
トリノは少し時間が必要です。

食材をすぐに入れると

「あれ？ジュって言わない？」

ってこと、よくありました。

この点は、最初こそ「ちょっと遅いな」と思いましたが、
慣れると気にならなくなりました。

むしろ、キノコなどをじっくり炒めたいときは、
私はこのくらいの温まり方のほうが使いやすいと感じてます。

---

そんな特性を受け入れられれば、いいとこだらけ。

このフライパンがあるだけで、台所に立つのが待ち遠しくなる。
毎日の料理時間が「ちょっと特別な時間」に変わりました。

サイズは24cmで正解？

１〜２人なら24cmで正解

結論、私は24cmで大正解でした。

というのも、こんな住み分けで考えました。

サイズ	用途
20cm	目玉焼き・少量の調理
24cm	1〜2人分の普段づかい
26cm	多めに作る・家族分
28cm〜	大人数向け

私の場合、

• 1〜2人分の調理がほとんど
• サクッと目玉焼きを作る
• 炒め物や粉物はあおりたい。笑

この程度なので、24cmがハマりました。
生活スタイルによっては、サイズダウン／サイズアップの余地ありですね。

フタは別メーカーである「家事問屋」のものがピッタリ合います。
20cm／22cm／24cm／26cmの４サイズ使えて、便利なんです◎

▼ 家事問屋｜フライパンカバー

まとめ｜バッラリーニ トリノは素人でも料理が楽しくなるフライパンだった

ブランドにこだわりはなくてもいい。

でも。

日ごろ使うフライパンが「ちょっといい」ものになると、
料理の時間が楽しくなる！

料理好きな人はもちろん、
普段あまり料理に時間をかけられない人にもオススメです。

テフロン製・鉄製など、数々のフライパンを試してきた「フライパン迷子」の私。
「買ってよかった」ベストバイの１つです！

Amazon・楽天などでチェックできます。
（私はAmazonでポチりました〜）

▼ バッラリーニ トリノ 24cm

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